Спелые помидоры Черный принц из Крыма — тёмно-бордовые, сладкие, с маслянистой мякотью

Почему стоит купить

• Экзотический тёмный цвет и крупный размер Плоды Черного принца достигают 8–10 см в диаметре и веса до 300–400 г. Их кожура имеет глубокий тёмно-бордовый, почти фиолетовый оттенок, а на срезе мякоть переливается вишнёво-коричневыми тонами. Это настоящий акцент для любой тарелки.
• Маслянистая, сахаристая текстура Мякоть плотная, с малым количеством семян и сока, напоминает по консистенции спелую сливу. Она буквально тает во рту, оставляя маслянистое, бархатистое ощущение. При нарезке кубики держат форму, не растекаются.
• Невероятная сладость с фруктовым послевкусием Черный принц содержит высокий уровень сахаров (до 8–9%) и минимальное количество кислоты, поэтому его вкус сравнивают с дыней или персиком. Нет даже лёгкой кислинки — идеальный выбор для сладкоежек и детского стола.
• Богатство антоцианов и антиоксидантов Тёмная окраска говорит о высоком содержании антоцианов — мощных природных антиоксидантов, которые защищают клетки от старения, улучшают зрение и поддерживают сердечно-сосудистую систему. Также томаты богаты ликопином и витамином С.
• Универсальность в кулинарии Благодаря плотной структуре Черный принц идеально подходит для томатных соусов, кетчупов, паст и даже для фаршировки. В свежем виде он великолепен с зеленью, сыром и оливковым маслом, а в горячих блюдах даёт насыщенный цвет и сладкий вкус.

Как хранить

Как хранить помидоры Черный принц?
При комнатной температуре в сухом тёмном месте плоды дозревают и хранятся до 7–10 дней, при этом их вкус становится ещё более сладким. Спелые томаты можно поместить в холодильник (+4…+6 °C), но не более чем на 4–5 дней, так как холод приглушает их тонкий аромат. Перед подачей обязательно достаньте за час до еды, чтобы они согрелись и раскрыли все вкусовые нотки. Для заготовок заморозьте мякоть кубиками или в виде пюре — срок хранения до 6 месяцев.

С чем сочетать

Помидоры Черный принц + руккола + козий сыр + кедровые орехи + бальзамический уксус = изысканный и полезный салат, где сладость томата контрастирует с пикантностью зелени и нежностью сыра.