Спелые розовые помидоры Бычье сердце из Крыма — сахаристые, мясистые, с бархатистой мякотью

Почему стоит купить

• Изысканный розовый цвет и благородная форма Плоды розового Бычьего сердца имеют нежный малиново-розовый оттенок, который при разрезании радует глаз тёплой, солнечной палитрой. Сердцевидная форма с лёгкой ребристостью делает их легко узнаваемыми и эффектными в любом блюде.
• Маслянистая, сахаристая мякоть на срезе При разрезании розовый томат словно тает — мякоть плотная, но нежная, с мелкой зернистостью и минимальным количеством семян. При нарезке кубики держат форму, что идеально для салатов и нарезок.
• Идеальный баланс сладости и кислоты Розовые сорта славятся своей природной сбалансированностью: умеренная сладость (до 6–7% сахаров) дополняется лёгкой, приятной кислинкой, которая не перебивает, а подчёркивает вкус. Это делает их универсальными — хороши и в свежем виде, и в горячих блюдах.
• Богатство ликопина и бета-каротина Розовая окраска говорит о высоком содержании антиоксидантов — ликопина и каротиноидов, которые защищают сердечно-сосудистую систему, замедляют старение и улучшают состояние кожи.
• Универсальность от салата до соуса Благодаря плотной структуре розовые Бычьи сердца хороши в горячих блюдах: они не развариваются в супах и рагу, дают густой, насыщенный сок для пасты, а также идеальны для домашнего томатного сока и кетчупа. В свежем виде они великолепны с зеленью и оливковым маслом.

Как хранить

Как хранить розовые помидоры Бычье сердце?
При комнатной температуре в сухом тёмном месте плоды хранятся до 5–7 дней, постепенно достигая полной спелости. Спелые томаты можно поместить в холодильник (+4…+6 °C) на 3–4 дня, но учтите, что холод приглушает их аромат и сладость. Лучше доставать их за пару часов до подачи, чтобы они согрелись и раскрыли вкус. Для заготовок заморозьте мякоть кубиками или в виде пюре — срок хранения до 6 месяцев.

С чем сочетать

Розовые помидоры Бычье сердце + базилик фиолетовый + овечий сыр брынза + оливковое масло + душистый перец = летний салат с насыщенным, слегка пряным вкусом, где сладость томата раскрывается в полной мере.