Свежие лисички из российских лесов — золотистые, мясистые, с тонким фруктовым ароматом

Почему стоит купить

• Яркая лесная красота и натуральная чистота Лисички отличаются насыщенным жёлто-оранжевым цветом, который сохраняется даже после тепловой обработки. Они практически не встречаются с червивостью благодаря природному веществу — хиноманнозе, отпугивающему насекомых. Это гарант качественного продукта без повреждений.
• Плотная мясистая текстура Мякоть лисичек упругая, плотная, не разваливается при варке и жарке. При термической обработке грибы слегка пружинят, оставаясь сочными и сохраняя свою форму, что делает их идеальными для горячих блюд и гарниров.
• Нежный фруктовый аромат В отличие от многих грибов, лисички пахнут мягко и деликатно — нотками абрикоса, персика и сушёных груш. Этот аромат не перебивает, а дополняет вкус мяса, птицы, овощей и сливочных соусов.
• Богатство каротина и витаминов Лисички содержат рекордное количество каротина (провитамина А) и витамина D, а также калий, цинк и медь. Они укрепляют зрение, поддерживают кожу и иммунитет, а также способствуют выведению токсинов благодаря клетчатке.
• Универсальность в кулинарии Лисички хороши в любом виде: жареные с картофелем, в сливочном супе-пюре, тушёные с мясом, маринованные на зиму или замороженные впрок. Они не теряют вкуса и аромата при любой обработке.

Как хранить

Как хранить свежие лисички?
Храните грибы в холодильнике в бумажном пакете или в открытом контейнере при температуре +2…+6 °C в течение 2–3 дней. Не мойте перед хранением — влага сокращает срок свежести. Для длительного хранения заморозьте: предварительно очистите, вымойте, обсушите, разложите на поддоне в один слой, заморозьте, затем пересыпьте в пакеты. При -18 °C хранятся до 8 месяцев без потери вкуса и текстуры.

С чем сочетать

Свежие лисички + сливки + тимьян + чеснок + запечённый картофель = классическое французское блюдо, где грибы раскрывают всю глубину своего лесного аромата в сливочной основе.