Свежая шелковица из Армении — белая и черная в миксе, медовые ягоды с горных склонов Арарата

Почему стоит купить

• Два вкуса в одной упаковке Белая шелковица — чистая медовость без кислинки, тает во рту. Черная — сладко-терпкая, с нотками инжира и ежевики. Микс дарит гастрономический контраст.
• Армянское солнце + горный воздух Ягоды вызревают на высоте 800–1200 метров. Благодаря этому накапливают максимум сахаров и ароматических веществ. Армянская шелковица слаще, чем европейская или китайская.
• Невероятная сочность и нежность Кожура тончайшая, мякоть буквально лопается во рту. При этом ягоды достаточно упругие, чтобы доехать до вас целыми.
• Кладезь витаминов и антиоксидантов Черная шелковица рекордсмен по резвератролу (защита сердца и молодость). Белая богата витамином С и железом. Обе укрепляют иммунитет и улучшают кровь.
• Универсальность от заготовок до косметологии Варенье из армянской шелковицы — национальное лакомство. Сушеная идет вместо сладостей. А сок отбеливает веснушки и лечит горло.

Как хранить

Как хранить шелковицу из Армении?
Ягоды очень нежные: в холодильнике при +2…+4°C в открытом контейнере или в перфорированном пакете — не более 3–4 дней. Не мойте до хранения! Для длительного хранения заморозьте россыпью на поддоне, затем пересыпьте в пакет (хранится до 6 месяцев). Идеальна сушка — в духовке при 40–45°C до состояния изюма.

С чем сочетать

Шелковица (микс) + мацони (армянский йогурт) + медовые соты + грецкий орех = традиционный армянский завтрак «тут-мацун». А если настоять черную шелковицу на водке с коркой лимона и гвоздикой — получится настойка «Тутовка», знаменитая на всем Кавказе.