Сочная хурма из Азербайджана — сладкая, ароматная, с нежной янтарной мякотью

Почему стоит купить

• Натуральная сладость с медовым оттенком Азербайджанская хурма накапливает до 15–16% сахаров благодаря обилию солнечных дней и тёплой осени. Её вкус напоминает смесь абрикоса, дыни и мёда, с лёгкой пряной ноткой, которая особенно нравится детям и взрослым.
• Сочная, маслянистая текстура Мякоть спелой хурмы становится желеобразной, почти как у конфитюра, но при этом не течёт — она плотная и в то же время нежная, тает во рту, оставляя приятное послевкусие. При разрезании плод не разваливается, что удобно для нарезки.
• Доступный повседневный сорт В отличие от отборной хурмы, этот сорт более доступен по цене, но при этом не уступает во вкусе. Это идеальный вариант для ежедневного употребления, для перекуса на работе или для добавления в утреннюю кашу и йогурт.
• Богата витамином С и бета-каротином Всего один плод покрывает до 40% суточной потребности в витамине А и 20% — в витамине С. Это делает хурму ценным продуктом для укрепления зрения, кожи и иммунитета в осенне-зимний период.
• Универсальность в меню Хурму можно есть свежей, добавлять во фруктовые салаты, делать из неё сорбеты, муссы, начинки для пирогов, а также сушить на зиму — в сушёном виде она становится похожей на натуральные цукаты и хранится до полугода.

Как хранить

Как хранить хурму из Азербайджана?
Незрелую хурму оставьте при комнатной температуре на 2–4 дня, чтобы она стала мягче и слаще. Если терпкость мешает, положите плод в морозилку на 2 часа — после разморозки терпкость исчезнет, а вкус станет более насыщенным. Спелую хурму храните в холодильнике в контейнере при температуре +2…+4 °C до 7–10 дней. Для сушки нарежьте плоды дольками и подсушите в духовке при 50–60 °C до эластичности — такие дольки хранятся в плотно закрытой банке до 6 месяцев.

С чем сочетать

Хурма + творог + грецкие орехи + мёд = питательный и полезный завтрак, который подарит энергию на весь день. А хурма с корицей и имбирём в запечённом виде — это ароматный десерт к вечернему чаю.