Сочная алыча из Азербайджана — солнечная, кисло-сладкая, с неповторимым ароматом

Почему стоит купить

• Идеальный баланс сладости и кислоты Азербайджанская алыча отличается гармоничным вкусом — она не приторная и не слишком кислая. Именно такая алыча ценится для соусов и свежего употребления.
• Сочная, тающая мякоть Мякоть очень сочная, нежная, косточка легко отделяется. Плоды буквально лопаются во рту, давая освежающий сок.
• Неповторимый аромат кавказского лета Алыча обладает ярким, узнаваемым фруктовым запахом с лёгкими миндальными нотками, который наполняет кухню при варке варенья или соуса.
• Кулинарная легенда — соус ткемали Это классическая основа для грузинского и азербайджанского соуса ткемали, который подают к мясу, рыбе и овощам. Ни одна замена не даст такого аутентичного вкуса.

Как хранить

Как хранить сочную алычу?
Температура: Спелые плоды — в холодильнике при +2...+4°C. Недозревшие — при комнатной температуре до полного созревания. Упаковка: Бумажный пакет или контейнер с отверстиями. Не храните в плотно закрытом полиэтилене — алыча быстро запреет. Сроки: Спелая алыча — 3-5 дней в холодильнике. Особенности: Алыча хорошо дозревает после сбора. Для длительного хранения: перетрите с сахаром (сырое варенье) или заморозьте целиком (предварительно вынув косточки) — замороженные плоды сохраняют аромат и подходят для соусов.

С чем сочетать

Алыча из Азербайджана + кинза + чеснок + мята + острая аджика = знаменитый соус ткемали, который подаётся к шашлыку, люля-кебабу и жареной курице.